인스타 릴스 조회수 경북농업기술원, 울릉공항 개항 맞춰 울릉 특산가공품 개발
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작성자 행복이 작성일23-10-24 20:38
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인스타 릴스 조회수 경북도 농업기술원은 울릉공항 개항에 맞춰 울릉군농업기술센터·대학·산업체 등과 지역특산물을 활용한 다양한 가공품 개발에 나서고 있다고 23일 밝혔다.농기원이 개발한 첫 품목은 울릉도 건조나물 제조법이다. 울릉도 산나물은 말리면 검은색으로 변하고 물에 불리는 데 많은 시간이 걸린다. 농기원이 개발한 제조법을 활용하면 건조 후에도 녹색을 유지하고 불리는 과정 없이 바로 조리할 수 있다.현재 썸쑥부쟁이에 적용되고 있는 이 제조법은 농기원이 특허 출원하고 울릉...
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